Komagatake IPA Cask Finish Bottled in 2023 駒之岳 IPA桶 2023限定版 (700ml 52%) Mars信州蒸餾所生產出品,將波本桶初步熟成的酒液,再轉移到南信州啤酒廠的印度淡色艾爾啤酒(IPA)桶過桶熟成,2023年裝瓶。具有來自啤酒花的清爽柑橘和草本香氣,讓人想起葡萄柚的清澈甜味,以及辛辣的苦味餘味,非常適合調製Highball。 《酒廠簡介》 「信州 - 駒ヶ岳蒸餾所」在日本威士忌發展史中具有非凡的意義,這座寶庫座落於日本長野縣中央阿爾卑斯山系「木曾駒岳」山麓海拔798公尺的深山幽谷裡,是日本海拔最高的釀酒廠,所孕育出的「駒之岳」威士忌風味絕美,為MARS WHISKY主要酒款之一,涼爽的溫度減緩了步調慢慢熟成,花崗岩過濾積雪融化的水來源,整體表現優雅細緻,口感豐富,層次多變風味迷人。信州 - 駒之岳蒸餾所崇尚自然、低度發展,且產量有限,更增添上一層神秘色彩。 |