NAGAHAMA Whisky - AQUA VITAE × 信濃屋 聯名酒款 - 果貿社區 (700ml 56%) 2023年2月,AQUA VITAE主理人Allen赴日與信濃屋及長濱蒸餾所合作,在屋久氏與代表伊藤社長協助下,使用長濱蒸餾所釀造的日本威士忌,並在Allen與信濃屋烈酒採購員秋本氏反覆嘗試後,調配出這款台日聯名的調和威士忌(僅由原酒威士忌混合而成)。 此款調和威士忌中包含了15%的20年蘇格蘭及20%的10年蘇格蘭調和原酒做為基底,搭配15%的麥芽風味和30%的果香風味蘇格蘭單一麥芽威士忌與長濱蒸餾所生產的日本威士忌,來充實整體風味,最後加上1/4桶的艾雷島威士忌,在輕微的煙燻泥煤中,品嚐出長濱蒸餾所的典型風味,此款台日聯名調和威士忌更加豐富。 純飲建議可以加入少量的水,會帶出更多的甜果風味。也非常推薦做成HIGHBALL,更能帶出麥芽甜味。 酒標設計特別邀請日本畫家加藤美紀執筆繪製,畫面結合了高雄與日本元素,穿著和服的少女,站在高雄的果貿社區中,邊框點綴的花朵,是高雄的代表花之一「扶桑花」。 ◆香氣:清爽麥芽香、蜜餞檸檬皮、麥稈、冷凍烏龍茶以及糖漿薑的味道,並夾帶一絲炭燒味。 ◆口感:有麥芽味,略帶油膩。如直接飲用,油膩感突出,但加入少量水後,就會轉變成香味, 有著櫻桃和糖果,蜂蜜檸檬、薄荷的香氣。 ◆尾韻:帶點輕微的煙燻味。 |