Hibiki 35 years Kutani Ceramic Decanter 2016 響 35年 牡丹與蝶 九谷燒彩繪圓筒瓶 (700ml 47%) 日本釀酒工藝與瓷器藝術的結合 全球限量150瓶 這款2016年發行的「響35年」威士忌,是由三得利第四代首席調酒師「福與伸二」精選酒齡35~54年的麥芽原酒及熟成35年以上的秘藏穀物原酒調配而成,擁有優雅的木質氣息,帶有沉香木和成熟果實香味,以及乾果、香草及蜂蜜的甜蜜滋味,甜味及酸味完美平衡,呈現豐富及高雅的韻味。 此酒款的瓶身來自日本瓷器工藝名品之一的「九谷燒」,工匠以早期古九谷燒圖紋為靈感,運用五色顏料手工彩繪出大朵牡丹花和鮮豔飛舞的蝴蝶,象徵著富貴與長壽,加上傳統的龜甲菱紋裝飾,大膽用色及筆觸,絢爛華麗的樣式充滿力量。除了瓶身,外盒也極為講究,以樹齡逾百年的日本杉木製成。 |
This bottle was decorated by the artisans of the Ginsen Kilns, who have for generations been ceramic painters. The artisans looked to an early Kutani porcelain motif for inspiration, the Ko-Kutani iroe kikko botan-cho mon(Early Kutani pattern of tortoise-shell, peony and butterfly in colors). An illustration of a large peony and a brilliantly colored butterfly has been painted upon each bottle. The bold brushwork, the tortoiseshell pattern filling the bottle’s shoulder, and the balance of the five vibrant colors of the illustration all overflow with an energy which embodies the splendor of Kutani porcelain. Each bottle has been placed in a box made from 100 year-old Japanese cedar. HIBIKI 35 Years Old is a blend of malt whiskies aged from 35 to 54 years, and grain whiskies aged for over 35 years. Each whisky has been meticulously selected by our blenders from amongst the various casks of Suntory. The top notes are characterized by a woody flavor reminiscent of aloe wood and an aroma of ripe fruit, followed by the sweet scent of dried fruits, vanilla, and honey. HIBIKI 35 Years Old has an alcohol content of 47% so that it can be enjoyed straight, the best way to enjoy the rich and complex flavor of long matured whiskies. HIBIKI 35 Years has a perfect balance of sweetness and sourness, followed by a rich and noble flavor. Enjoy the subtle and refined lingering aftertaste, a flavor distinct to whiskies aged in Japanese oak (mizunara) casks. |
古九谷の伝統的な絵柄である「古九谷色絵亀甲牡丹蝶文」を模し、おおらかな大輪の「牡丹」と柔らかく翻る「葉」、優美に舞う色鮮やかな「蝶」を描きました。九谷銀泉窯の匠が生み出す大胆な筆致、肩周囲を埋め尽くす亀甲文、濃艶濃厚な五彩手の描画は迫力に満ちています。絢爛豪華な九谷焼の魅力が光る逸品です。 サントリーが貯蔵熟成している多種多彩な原酒樽の中から、酒齢35年以上、長いもので54年におよぶ各種の長期熟成モルト原酒を吟味・厳選してヴァッティング。これに酒齢35年以上の円熟グレーン原酒を丁寧にブレンドしました。 トップノートには伽羅を想わせるウッディー香や熟した果実などの香りが甘く華やかに立ち、続いてドライフルーツ、バニラや蜂蜜を想わせる甘い香りが広がります。長期熟成原酒ならではの豊富で複雑な芳香とストレートでの口当たりを鑑み、アルコール度数は47度としました。口当たりは、重厚にしてまろやか。甘酸の調和も快く、厚みがあり香味豊かな深みのあるコクをお愉しみいただけます。アフターテイストには、日本産の楢材(ミズナラ)樽熟成ならではの、澄みきって洗練された余韻が響きます。 |