Hakushu Heavily Peated 2013 白州 重泥煤 2013版 (700ml 48%) 精選白州蒸餾廠內深具煙燻風味的原酒調配而成,內含的煙燻風味是來自以蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽,在製程中以木桶發酵、直火加熱的方式裝入美國白橡木桶中熟成於海拔700公尺的貯藏室。「白州重泥煤」單一麥芽威士忌可感受白州特有的清新花果香氣,酒液入口後體驗清雅醇郁、層次豐富的風味,優雅的泥煤氣息讓人感受白州特有的雅致風格,以及與蘇格蘭威士忌泥煤風味截然不同的清雅風味。限量發行3000瓶。 行家報告~ 色澤 : 明亮的金黃色。 香氣 : 煙燻,蜂蜜,少許的茉莉香。 口感 : 宜人的煙燻味,柔順的甜味。 尾韻 : 帶有果香甜,持久的煙燻餘韻迷人。 |
Hakushu Heavily Peated 2013 ~ This smoky flavour is the essence of the key malt the gives Hakushu its distinctive taste. The malted barley that goes into making Hakushu Heavily Peated has been given an extra dose of peat smoke while drying before it's slowly fermented in wooden wash backs and carefully distilled in direct fire still pots. The whisky is then stored in American white oak cask to quietly age in a warehouse nestled deep within the forest. It’s a limited edition of 3,000 bottles. Tasting Notes~ Colour : Brilliant glod Aroma : Smoky, honey, hint of jasmine Taste : Pleasant smokiness, tender sweetness Finish : Fruity, smoky lingering taste |
サントリー 白州ヘビリーピーテッド 2013年 ~ 白州におけるサントリーの多彩な原酒づくりを訴求し、白州の魅力をお伝えする限定品。「白州」の味わいを構成するさまざまな原酒の中から、スモーキータイプの原酒だけを厳選してヴァッティング。麦芽乾燥の際、ピートの煙を強めに焚いた“ヘビリーピーテッド麦芽”由来のスモーキーさと、「白州」ブランドならではの繊細でやわらかな味わい。 明るい黄金色。燻製、ハチミツ様、かすかなジャスミンの香り。しっとりとした柔らかなスモーキー、ふっくらとした甘み。やさしい果実味、しっかりとしたスモーキーの長い余韻。 |