CHICHIBU Ichiro's Malt The Peated 2016 秩父 泥煤 2016版 (700ml 54.5%) 這款由秩父蒸餾廠 2012 年蒸餾的威士忌,無焦糖染色、非冷凝過濾。以充滿個性的泥煤煙燻,徹底征服你的味蕾。 行家報告~ 香氣︰柴油,煙燻火腿,新鮮馬鈴薯皮,燉蘋果,黑醋栗,醬油,煙灰,杏仁。 口感︰辣椒,煙灰,機油,太妃糖,牛軋糖,檸檬酥餅。 尾韻︰碘,煙灰,清潔劑,牛軋糖,薄荷醇。 |
This peated version Chichibu will give you a smoky flavour together with a smooth and balanced smell of fruity finish. Bottled non-coloured; non chill-filtered. Tasting Note~ Nose: Diesel, smoked ham hocks, fresh potato skins, stewed apples, currants, soy sauce, soot, apricots. Palate: Paprika and chili’s. Soot, sump oil, toffee, nougat, lemon meringue pie. Finish: Iodine, soot, antiseptic, nougat and menthol. |
イチローズモルト 秩父 THE PEATED 2016 秩父蒸留所で仕込んだピーテッドタイプのシングルモルトウイスキー。 使用原酒は全て、2012年蒸留の原酒。製麦作業でピート(泥灰)を使用して麦芽を乾燥させることで、スモーキーな、個性の強い原酒に仕上がっています。こちらの「イチローズモルト 秩父・ザ・ピーテッド2016」は、その原酒そのままの個性を楽しむ為に、ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリング。 スモーキーでありながら、それでいて艶やかなフルーティさが余韻となって、バランス良く香ります。 |