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商品 Japan Whisky 日本威士忌 Togouchi 8 years Blended Whisky 戶河內 8年 日本調和威士忌 (700ml 40%)
Togouchi 8 years Blended Whisky 戶河內 8年 日本調和威士忌 (700ml 40%)
Togouchi 8 years Blended Whisky 戶河內 8年 日本調和威士忌 (700ml 40%)
NT $1
| Togouchi 8 years Blended Whisky 戶河內 8年 日本調和威士忌 (700ml 40%) 中國釀造始於1918年，以清酒和燒酒為主要產品，旗下威士忌品牌-戶河內只有短短二十多年歷史。 戶河內是一款非常特別的威士忌，其所有原酒都是購入自蘇格蘭和加拿大。他們買下原酒之後，戶河內會先讓酒桶存放在原產地三年，之後再將它們運回日本。由於戶河內的成品都只在日本進行陳年，某程度上就像是領養兒童一樣，戶河內就是這一班”兒童”的監護人。 由外國來的原酒將會被過桶，放入白蘭地和雪莉桶中進行進一步陳年。因為戶河內旗下沒有蒸餾所，所以可以將所有資源投入調酒工藝之中。除此之外，戶河內還有另一個特別的地方，就是戶河內的威士忌是陳年在一條廢棄的隧道之中。 這原是一條由JR所建造的鐵路擴張計劃的一部份，但計劃最終被放棄，直至戶河給予它新的生命。與平常存放方法比較大的分別就是陳酒環境長年不變。隧道內長期維持於溫度14度和大約80%濕度，除了每年的Angle’s Share基本上一樣，成品的水準的維持亦因此得到更大程度的保證。 反對的人說因為艾雷島上的威士忌有一點點鹹味，其中有一部份就是來自大西洋的海風，所以隧道中與世隔絕的環境令酒體變得乏味。支持的人卻說”乏味”就是其特點，陳年於隧道所得到的成品是”最純粹”的調和型威士忌。 此酒款在户河内酒窖經歷8年以上熟成，是一款有柑橘香氣的和平衡優雅的泥炭香與橡木奶油、巧克力帶出柔和的甜味， 礦物氣息和青草香氣為這款特點，尾韻清爽和辛辣在口腔中環繞。 行家報告~ 色澤：金黃色 氣味：帶有大地氣息的強烈辛辣味，隨之而來的是泥煤煙燻香氣 口感：新鮮青草、略帶回甘及辛辣口感 尾韻：辛辣和煙燻泥煤香氣環繞於口中 |
| It is a blend of grain spirits that have been matured over eight years in a Togochi cellar with a citrus aroma and a spiciness that reminds you of the fresh greenery in Togochi and malt whiskey with a well balanced peat fragrance and a soft sweetness like vanilla and chocolate. This whisky has been finished with a clear and dry taste and has earthy mineral characteristics and the fragrance of young grass. Tasting Note~ Color: A light golden color Nose: At first, one picks up a strong spicy aroma with earthy overtones followed by the smoky aroma of peat. Taste: It has a clean and dry taste. A spicy aroma that reminds you of young grass accentuates the dryness. Finish: A spicy and smoky peat aroma dominate the aftertaste. |
| 100年近く培った焼酎の技術を活かし戸河内貯蔵庫で8年以上熟成させた戸河内の新緑を思わせるスパイシーな柑橘系の香りを持つグレーンスピリッツと適度なピート香とバニラやチョコレート様の柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンドしました。ミネラル感と若草の香りが特徴のスッキリとドライな味わいのウイスキーに仕上げました。 色：明るい黄金色 香り：ミネラル感の強いスパイシーな上立ち香に続き、スモーキーなピート香が現れる。 味わい：スッキリとドライな味わい。スパイシーな香りと若草を思わせる香りがよりドライ感を際立たせる。 フィニッシュ：スパイシーな香りとスモーキーなピート香が後味を引き締める。 |
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