SMWS 116.20 Yoichi 26 years 編號 116.20 余市 單桶原酒 26年 蘇格蘭威士忌協會 (700ml 61.6%) 蘇格蘭麥芽威士忌協會是不同於其他任何一家會員制威士忌俱樂部。除了作為與其他志同道合的愛好者威士忌連接的地方,我們也為我們的使命國際知名品鑑與選酒實力。 SMWS每星期舉辦一次選酒品酒會,目前是由蘇格蘭威士忌業界的大師Charles Maclean擔任主席,並為會員撰寫品酒心得筆記。為了確保會員喝到的是一流的威士忌原酒,不管是否為知名酒廠生產的酒,都必須通過層層考驗及無情的批判,所有酒必須通過選酒團隊半數人認可,並超過協會規定的分數標準,才有機會裝瓶。由於單一酒桶所能夠裝瓶的威士忌原酒都非常的稀少珍貴,所以每一款威士忌都有限量的瓶數,所以SMWS所推出的任何酒款都只限制會員。 余市蒸餾廠威士忌酒的生產對環境的要求很嚴格,之所以選擇在北海道的余市建廠,是由於余市的環境最適合生產威士忌酒。余市山清水秀,人煙稀少,氣候寒冷,北臨日本海,海風帶來濕度適當的清新的空氣,廠區周圍綠樹環抱,豐富的雪量帶來了清純的雪水,適度的低溫又為保存生產威士忌的原料和威士忌釀造及保存提供了絕好的自然環境。余市的自然環境與威士忌的故鄉蘇格蘭也十分相似。 IB:SMWS 酒廠:余市 蒸餾:1987年11月7日 年份:26年 數量:452 瓶 桶型:全新橡木中桶 代碼:116.20 |
SMWS 116.20 Yoichi 26 years Bottling Note~ The Scotch Malt Whisky Society is a club unlike any other. As well as being a place to connect with other like-minded whisky lovers, we are also internationally renowned for our mission: to provide our members with an adventurous and fun journey of discovery of the world's widest collection of single cask whiskies. Yoichi Distillery Of Nikka's two malt whisky distilleries, Yoichi produces rich, peaty and masculine malt. The whisky gets its distinct aroma and body from direct heating distillation, in which the pot stills are heated with finely powdered natural coal--the traditional method that is hardly ever used today, even in Scotland. IB: SMWS Distillery: Yoichi Distilled: 7 Nov 1987 Age: 26 yo Amount: 452 BT Cask type: Virgin Oak Puncheon Code Num:116.20 |