Yamazaki 山崎18年(700ml 43%)~ 山崎18年深邃悠遠,令人驚豔難忘的成熟口感以酒齡18年以上的雪莉桶熟成的原酒調和而成,長期熟成帶來的重度酒體,口感醇厚而迷人,是以令人驚豔的成熟口感著稱的佳釀逸品。 行家報告~ 氣味 : 蜜餞,柑橘,葡萄乾,啡糖,香草類 口味 : 乾棗,無花果乾,拖肥,焦糖,香料 餘韻 : 中等長度,黑咖啡,乾棗,烤橡木 結論 : 香氣濃郁,調和順暢,表現極佳。味道層次不算太豐富,但各類乾果的甜美如能配上焦糖類的甜點,極為搭配。絲絲的甜美乾果味道亦延續至餘蘊上,襯上木質烤炙的味道,真是令人享受。這款酒和山崎12年比較,其風格的差異頗大,沒有那所謂的東方禪味,卻是蘇格蘭的風格。綜合而言,這款酒香氣上的極佳表現和平衡的口味和餘蘊,也是眾多行家會競相追逐的原因。 得獎紀錄~ 2016 WWA Gold Medal 世界威士忌競賽 金牌 2015 SFWSC Double Gold Medal 舊金山世界烈酒大賽 雙金牌 |
Yamazaki 18 Bottling Note~ An award winning Japanese single malt, Yamazaki's legendary 18 year old earned a Gold at the 2007 International Spirits Challenge and a Double Gold at the 2005 San Francisco World Spirits Competition. Tasting Note~ The nose is quite thick and resinous, there is a pleasant oiliness with zesty citrus and peels and a hint of sherry. Plenty of oak and orchard fruits. The palate is of medium-body with green notes and an earthen note, plenty of wood resin and a floral character with zest and sherried peels. The finish is of good length with fruit and zest. |
商品情報~ 山崎蒸溜所に眠るモルト樽の中から、酒齢18年以上の秘蔵モルトを厳選・吟味してヴァッティングした、ミディアムボディーの18年ものピュアモルト。シェリーヴァットの古樽でたっぷり後熟。モルト・ファンには垂涎の一瓶です。 香味の特徴~ 18年の歳月を物語る熟成感あふれたエステリーな香り、シェリー樽貯蔵による微妙な甘み、力強く豪快なウッディネス。多彩な香味が響き合う長く深いアフターテイスト |