The Whiskyfind - Guyana Diamond 15 Years 2003 圭亞那鑽石蘭姆酒 (700ml 55.7%) BAR TALK 系列簡介:一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏,也要有屬於自己酒吧的選酒作品!BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作,將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家,讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂! Bar Maeda: 前田先生原本是個廚師,之後轉職到精品咖啡師的行業,對於風味有著異於常人的敏銳度的他,於2012年成立了自己的酒吧BAR MAEDA。非常特別的是,他選擇以RUM做為酒吧的主題!為了提倡RUM在日本的飲用風氣,在一次RUM的嘉年華活動上,前田先生發明了一款200公升的巨大Mojito,成為活動的最高潮! 這款由BAR MAEDA選出來的RUM,來自圭亞那著名的鑽石酒廠,選桶時,前田先生希望能找到一款會讓年輕朋友喜歡的蘭姆酒,這款2003年蒸餾的單桶蘭姆瞬間擊中了他的味蕾:滿滿的鳳梨與熱帶水果風味,風格清爽俐落,十分舒暢!酒標則是由畫家ShinPo Mai以色鉛筆繪製而成:藍色的島嶼幻化成的少女,在海上凝視著夜空中的月亮,是一種罕見的靜謐與美麗。 ◆ 酒廠名稱:Diamond ◆ 蒸餾年份:2003 ◆ 酒齡:15年 ◆ 桶型:Barrel ◆ 桶號:#62 ◆ 裝瓶數:248瓶 Tasting Notes~ 香氣:熱帶水果、鳳梨、花香、奶油、香料、檀香、海風、岩石。 口感:醃漬鳳梨、香料、胡椒、八角、波羅蜜。 尾韻:摩卡、礦物、香草植物、鳳梨、百香果。 |