The Whiskyfind - JAZZIN- Harp Caroni 1997 20 Years 威士忌坊 爵士樂 豎琴 (700ml 58%) JAZZIN系列介紹: 爵士樂,遊走於規則與即興之間,可獨奏、亦可共演,經過幾個世紀的演變,爵士樂成為一種世界性的語言,不論任何樂器、甚至任何能發出聲音的東西,都能演奏爵士樂!只要你懂得如何使用手上的傢伙,只要你懂得爵士樂的精神跟語彙,你就可以爵士一把! 威士忌像不像爵士樂?威士忌也是一種世界性的語言,有其固定的製程與法令規定,但同時亦具有許多人為的創作因素與大自然的各種不確定性,就像爵士樂般美好得既嚴謹又意外!不同酒廠有其各自擅揚的特色卻又殊途同歸,既可以是充滿個性的單一麥芽或是單一桶,也可以是充滿和諧之美的混合了各家酒廠的調和威士忌,就像爵士樂裡的獨奏與多重奏一樣精彩! Harp 豎琴: 位於千里達的Caroni,於1918年開始生產蘭姆酒,是少數使用壺式蒸餾器的蘭姆酒廠,酒質風格強壯飽滿,品質極高,十分特別。該廠於2002年關閉,由於官方裝瓶極少,長久以來Caroni的名字只在收藏家的圈子裡頭為人知曉,被譽為『蘭姆酒界的Port Ellen』! 這桶1997年蒸餾的Caroni,具備富饒的熱帶風情與神秘的東方色彩,香氣變幻莫測,結構平衡優雅,既細緻,又奔放,令人非常享受,值得一試! ◆ 酒廠名稱:Caroni ◆ 蒸餾年份:1997 ◆ 酒齡:20年 ◆ 桶型:Barrel ◆ 桶號:#126 ◆ 裝瓶數:232瓶 行家報告~ 香氣:菸草、樹蜜、花蜜、果醬、紫羅蘭、龍膽草、肉桂、巧克力、奶油、奶香、紅茶、檀香、蘋果。 口感:熱帶水果、甘草、肉桂、龍眼乾、菸草、黑巧克力、橙子、香料感。 尾韻:黑巧克力、菸草、血橙、鹹芝士、薄荷感、龍膽草。 |