The BALVENIE 19 Years The Week of Peat 百富 19年 泥煤週 故事系列 (700ml 48.3%) 百富酒廠經理 Ian Millar以他在艾雷島旅行中的所見所聞,啟發他復刻百富的泥煤風味。他訂購一批斯貝賽泥煤 (Speyside peat) 來燻烤麥芽,現在百富每年固定有一週,將會蒸餾出一批泥煤味麥芽,這和艾雷島的泥煤威士忌不同,百富的泥煤威士忌仍然帶有蜂蜜、香草和柑橘的風味,只是添上一層細緻的煙燻味。 品飲筆記 : 帶有濃郁及大地氣息的煙燻味,接著顯露出糖漿般的甜味、新鮮柑橘、奶油香草和蜂蜜香氣,餘韻則帶著肉桂和生薑香料的暖意。 |