The Dalmore 21 Year Old 2023 Edition 大摩 21年 2023限定版 (700ml 43.8%) Dalmore 21 年是大摩Principal Collection核心酒款系列的巔峰之作。這款於2023年發佈的產品,來自大摩與自雪莉酒世界巨頭González Byass之間的長期合作。它由調酒大師Richard Paterson打造,是一款精緻而強勁的單一麥芽威士忌,完美融合了木桶和烈酒。 這款大摩21年陳釀最初在美國橡木桶中熟成,之後在 Matusalem Oloroso 雪莉酒桶中完成,賦予果醬、巧克力堅果和深色水果的甜美層次。 用於陳釀這款非凡威士忌的雪莉酒桶是由大摩首席調酒師 Richard Paterson 特別挑選,這些桶子來自西班牙赫雷斯知名的雪莉酒酒莊 Gonzalez Byass,罕見稀有的30 年 Matusalem Olorosso 雪莉桶,緩慢陳年淬釀出歷久彌新的傑作。 - 品飲筆記 ◆香氣︰塞維利亞柑橘、苦巧克力和哥倫比亞咖啡的香氣。 ◆口感︰黑森林水果、甜甘草棒、烤核桃和杏仁糖。 ◆尾韻︰桃子、人參和西洋梨塔。 |