Bruichladdich Port Charlotte 2013 PMC:01 布萊迪˙波夏PMC:01 波美侯紅酒桶 (700ml 54.5%) 波夏「橡木桶探索系列 (Cask Exploration Series)」中的第六版,首次將威士忌存放於法國波美侯橡木桶(Pomerol wine casks)中熟成,完美將法國葡萄酒與艾雷島泥煤風味結合,展現充滿果實的橡木與成熟的海洋鹹味香氣,同時展示了橡木、水果和溫和的泥煤香氣的複雜與平衡。 波美侯位於法國波爾多右岸的葡萄產區,是世界上最受歡迎的紅葡萄酒故鄉之一,其葡萄以深邃的果色及豐富、成熟且馥郁的風味而著稱。來自波美侯的葡萄酒憑藉該區溫暖的氣候、著名的藍黏土、礫石和沙子為其葡萄增添了獨特風味。 「波夏PMC:01 波美侯紅酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」於2013年蒸餾入桶,使用蘇格蘭大麥以及艾雷島泉水進行裝瓶,全程採非冷凝過濾方式處理且未使用人工調色。最初使用初次填充的波本桶進行陳年(4年),賦予酒體基礎風味,爾後將酒液轉移至法國波美侯紅酒桶陳年(5年),將橡木桶內的多汁水果香氣完美融入於威士忌酒體中,為其帶來深色莓果、濃郁皮革、煙燻烏梅等氣息,華麗的莓果風味在鼻間綻放,麥芽糖和泥煤調性則豐富於味蕾之上,艾雷島醇厚柔美的海洋鹽浪增添了特殊韻味,彷彿於海風吹拂之下,閉上眼就能輕鬆體驗艾雷島的海洋調性,及其標誌性的泥煤風韻。 |