M&H Apex Series Rum Cask 2017~2021 奶與蜜 尖端系列 蘭姆桶 (700ml 57.3%) 《酒廠簡介》 Milk and Honey Distillery 奶與蜜蒸餾廠,它是以色列第一家麥芽威士忌酒廠,由前噶瑪蘭顧問Dr. Jim Swan指導,是一間非常受矚目的新酒廠。酒廠位於以色列特拉維夫,一年有300天以上的日照,夏季高溫達攝氏40度,氣候條件非常適合威士忌的快速熟成,Angel's Share大約10%!橡木桶管理跟Kavalan師出同門,也大量的使用STR橡木桶。他們曾經有一桶一年酒齡的原酒被英國IB廠 Boutique-y選中發行了漫畫標,最近一瓶滿三年的單桶原酒在麥芽狂人網站則拿到88分的高分,在國際上奶與蜜的關注度遠大於同時期成立的蘇格蘭新酒廠! 《酒款介紹》 在精心挑選的來自牙買加和古巴的蘭姆酒桶中熟成的原酒,採小批次裝瓶。品質非常好的蘭姆桶,不會過度甜膩,充滿熱帶水果調性和辛香料感。 《品飲筆記》 香氣︰香蕉奶酪加上巧克力脆片,麥芽餅,烤甘蔗,研磨胡椒。 口感︰蜜糖包裹的水果甜派,肉桂捲,各式辛香料。 尾韻︰持續的辛香料,胡椒感,薄荷感,長而舒服 |