M&H Elements Sherry Cask Single Malt Whisky 奶與蜜 元素系列 雪莉桶 單一麥芽威士忌 (700ml 46%) 《酒廠簡介》 Milk and Honey Distillery 奶與蜜蒸餾廠,它是以色列第一家麥芽威士忌酒廠,由前噶瑪蘭顧問Dr. Jim Swan指導,是一間非常受矚目的新酒廠。酒廠位於以色列特拉維夫,一年有300天以上的日照,夏季高溫達攝氏40度,氣候條件非常適合威士忌的快速熟成,Angel's Share大約10%!橡木桶管理跟Kavalan師出同門,也大量的使用STR橡木桶。他們曾經有一桶一年酒齡的原酒被英國IB廠 Boutique-y選中發行了漫畫標,最近一瓶滿三年的單桶原酒在麥芽狂人網站則拿到88分的高分。在國際上奶與蜜的關注度遠大於同時期成立的蘇格蘭新酒廠! 《酒款介紹》 琥珀色,採用來自西班牙Jerez的雪莉潤桶所熟成,雪莉調性明顯而濃郁,油酯度很高的一支年輕的酒,耐喝又圓潤,口感也非常的多層次。 《品飲筆記》 香氣:雪莉酒,濃郁的葡萄乾,花粉,明顯的新刨木片,醒過後出現淡淡的果酸感,發酵麵糰,接著出現花香。 口感:太妃糖,甜麥芽,各式義式香料,dry而強壯的酒體。 尾韻:中長延續口感而來的香料和木質,明顯的70%黑巧克力,很舒服的結尾。 |