Aberfeldly 15 Years Finished in French Red Wine Casks 艾柏迪15年特仕版 法國紅酒桶 (700ml 43%) 先在波本桶裡熟成15年,再將酒液放入法國波爾多玻美侯區(Pomerol)紅葡萄酒桶過桶4至5個月。葡萄酒王Petrus所在地─玻美侯,雖然是波爾多產區最小的次產區,卻名莊環繞;此區產出的葡萄酒果香濃郁,口感醇厚。艾柏迪首席調酒師Stephanie McLeod表示,玻美侯產區的紅葡萄酒桶加重了艾柏迪特有的蜂蜜香甜與果香調性,使得紅莓與核果風味層次更加美味絕倫。 入口明顯的蜂蜜香甜,隨之而來的奶油香草與杏桃味,平衡了酒桶木質與丹寧澀感;肉豆蔻與BBQ木炭風味於尾韻慢慢浮現。酒體厚實,餘韻悠長。 |