Pittyvaich 1988 29 Years“THE ABSOLUTE CHOICE” 消失酒廠 皮耶維奇 1988 29年 (700ml 48.6%) 【日本達人 北梶剛 選桶】 日本威士忌零售商Rudder推出的THE ABSOLUTE CHOICE裝瓶系列,這款來自蘇格蘭消失的酒廠 Pittyvaich 1980年代長期熟成的原酒,該廠自1975年成立至1993年關廠結束,存在歷史不到20年的時間,其生產的威士忌主要用於調和,酒廠自身裝瓶推出的酒款非常稀少。 此款酒為Pittyvaich營運後期生產釀造,1988年蒸餾,2017年裝瓶,總數241瓶。帶酸甜水果風味,建議品飲前加少量水,更能享受到迷人多元的風味變化。 品飲筆記: ◆ 香氣:蜂蜜,煙草,新的皮革製品,橘子,橙皮,花香。 ◆ 口感:柳橙,奇異果,蘋果,果醬,不會過熟的綜合水果味,略帶苦味,蠟質和油酯。 ◆ 尾韻:杏桃,枇杷,桃子皮,蜜餞,少許草味,dry。 |