The Whiskyfind - Glen Moray 1996 23 Years Bar Talk系列 堺市 Bar Kiln (700ml 48.9%) BAR TALK 系列簡介: 一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏,也要有屬於自己酒吧的選酒作品!BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作,將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家,讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂! BAR Kiln 堺市: 左居宗礼先生於1982年出生於大阪,2001年他正式成為一名Bartender,先後在東京與大阪的酒吧服務。2010年他決定回到自己的老家堺市,一個在大阪旁邊的小城市,開設自己的酒吧,名為Bar Kiln。堺市是一個古城,發展於日本戰國時期,以巨大的仁德天皇古墓與百舌鳥古墓群聞名於世,為世界三大古墓群之一,收錄於聯合國教科文組織的世界文化遺產。左居宗礼先生將他前十年所學習到的知識與技巧帶回堺市,結合當地的文化與傳統食材,開發出許多兼具傳統與創新的雞尾酒與餐酒搭,同時他積極培育在地人才,將Bar Kiln打造成擁有三家酒吧的管理團隊! 這桶由左居宗礼先生選出的Bar Kiln十週年紀念裝瓶,來自Glen Moray 1996,氣質清麗優雅、風味如繽紛般的花果,活脫脫像是酒標上在寧靜而神秘的古墓旁的祈願少女,靈動而美麗。 ◆ 酒廠名稱:Glen Moray ◆ 蒸餾年份:1996 ◆ 裝瓶年份:2019 ◆ 桶型:BOURBON BARREL ◆ 桶號:#7847 ◆ 裝瓶數:90瓶 品飲筆記~ 香 氣: 茉莉蜜茶、白色花香、加鹽奶油、胭脂粉味、熟成瓜果、香草、奶油、新鮮花蜜。 口 感: 濃厚的花蜜與果感、甜美的香草與加鹽奶油、肉感、恰到好處的木質。 尾 韻: 果韻、香草植物、肉感,木質、咀嚼感豐富 |