Edradour 2005 14 Years Burgundy Hogshead Ballechin 艾德多爾 重泥煤 年年有餘 (700ml 56.6%) 由歐希嵐斯與雙獅會共同嚴選出的Edradour重泥煤單桶,少見的「勃根地紅酒桶」熟成,除了葡萄酒桶的特性更帶了雪莉桶的複雜層次,酒醒過後更有相當特別的煙燻培根味,非常適合老饕細細品味的酒廠經典之作。 酒廠︰Edradour 年份︰2005~2019 (14年) 桶型︰Burgundy Hogshead 桶號︰305 裝瓶數︰284瓶 品飲筆記~ 酒色︰深琥珀色。 香氣︰出紋飾相當濃厚的焦糖巧克力搭配著熱帶水果乾的氣息,煙燻培根香氣夾帶著香草。 口感︰入口舌頭能感到非常濃郁的感覺,入喉後一開始是甜焦糖搭配著巧克力的調性,慢慢的熱帶水果乾搭配著香草及杏仁口感,葡萄桶的丹寧調性夾帶著煙燻味。 尾韻︰黑巧克力的氣息搭配單寧感一直回甘不斷,柔和的煙薰香器在口腔中來回不斷。 |