Ór Sìleis – Edradour 2005 Sherry Cask 歐希嵐斯 國劇臉譜- 生 艾德多爾 2005 原酒 (700ml 63.7%) 歐希嵐斯嚴選斯佩賽地區的艾德多爾(Edradour)酒廠雪莉桶單一麥芽威士忌原酒成為國劇臉譜系列的成員之一,這次以「生」的臉譜做為酒標。選擇霸氣與正氣十足的「紅生」為主題,也就是紅臉武生。我們所熟悉的關公就是紅生的典型代表。正義化身並氣宇軒昂的紅臉關公呼應著深琥珀酒色的經典艾德多爾陳年雪莉桶手工威士忌,這間號稱蘇格蘭最袖珍並少數僅存的農家式手工釀造威士忌酒廠以少量雪莉桶威士忌聞名。這支威士忌呈現的豐富層次口感與令人懾服的香氣,猶如正氣凜然的關羽霸氣殺敵,亦是終生效忠結拜兄弟之情的重情義關二爺。是一支難得一見,極具收藏價值的夢幻逸品! 酒廠簡介 Edradour(艾德多爾)成立於1825年,年產量約90萬公升,2002年被singnatory 買下,但仍保留傳統釀酒技術的堅持,包括發酵槽、糖化槽、蒸餾器至今從未更換過,甚至還維持著古老的三人一組烘麥、蒸餾、裝桶,也因此艾德多爾的年產量非常稀少,甚至不及其他酒廠一個禮拜的產量。傳統製作帶給新酒豐厚油脂,濃濃蜂蜜,烤過的穀物,口感帶有成熟味道。 酒款簡介 入桶年:2005年 裝瓶年:2018年 裝瓶數:390支(195套) 酒精度:63.7% 桶型:初次雪莉桶 桶號:501026 品飲筆記 香氣︰初聞除了有濃郁的香草味之外還搭配著剛出爐的蘋果派香氣撲鼻而來,不斷的衝擊著您的嗅覺! 口感︰豐富細膩的水果氣息搭配著辛香料的刺激,都是典型的雪莉桶而帶來的風味!各分面的平衡感都相當棒! 尾韻︰烘培堅果的香味及令人相當舒服的奶油及太妃糖氣息,因著雪莉及高酒精度的調性綿延不絕! |