The Whiskyfind - JAZZIN- Tobermory 1994 24 Years 威士忌坊 爵士樂 雙簧管 (700ml 51.6%) JAZZIN系列介紹: 爵士樂,遊走於規則與即興之間,可獨奏、亦可共演,經過幾個世紀的演變,爵士樂成為一種世界性的語言,不論任何樂器、甚至任何能發出聲音的東西,都能演奏爵士樂!只要你懂得如何使用手上的傢伙,只要你懂得爵士樂的精神跟語彙,你就可以爵士一把! 威士忌像不像爵士樂?威士忌也是一種世界性的語言,有其固定的製程與法令規定,但同時亦具有許多人為的創作因素與大自然的各種不確定性,就像爵士樂般美好得既嚴謹又意外!不同酒廠有其各自擅揚的特色卻又殊途同歸,既可以是充滿個性的單一麥芽或是單一桶,也可以是充滿和諧之美的混合了各家酒廠的調和威士忌,就像爵士樂裡的獨奏與多重奏一樣精彩! OBOE 雙簧管: 這桶Tobermory是The Whiskyfind的橡木桶實驗計畫之一,它原先在一個Sherry Butt裡頭熟成了23年,之後把酒取出來,分別放到四個不同的特製小雪莉桶進行為期一年的二階段熟成,最後再將這四桶融合在一起進行裝瓶。這四個小雪莉桶將原本Tobermory四個面向的風味分別強化,最終融合之後使得複雜度與層次感大幅提升。 Oboe在管弦樂團中有個特殊的角色,即開演前,Oboe吹奏出的A音是用來做為其他樂器調音的標準。因此酒標上的主角是為牛仔女孩,象徵開放與創新的精神,她在Tobermory的港口邊吹奏著Oboe,意味著為Tobermory調校出完美的音色! ◆ 酒廠名稱:Tobermory ◆ 蒸餾年份:1994 ◆ 酒齡:24年 ◆ 桶型:Sherry Cask ◆ 桶號: 166002A/B/C/D ◆ 裝瓶數:282瓶 行家報告~ 香氣:蜂蜜、奶油、焦糖、動物皮毛、菸草、橘子果醬、柚子、起司、茶感、奶香。 口感:黑巧克力、熱帶水果、柑橘果醬、布朗尼、摩卡、菸草。 尾韻: 泥煤、可可、橘子果醬、錫蘭紅茶、煙燻感。 |