Kilchoman 2008 Vintage Release Bottled 2015 齊侯門 2008 7年 (700ml 46%) 酒廠介紹~ 齊侯門蒸餾廠成立於2005年,是艾雷島最年輕的酒廠,位於島上的最西邊。Kilchoman為蘇格蘭最迷你的酒廠之一,年產量僅10萬公升,但擁有Rockside Farm農場供應其麥芽原料,並採手工地板式發芽,蒸餾手法依循傳統,整體建築物環境呈現出歷史感氛圍。 酒款介紹~ 齊侯門發表的第三款年份系列 (Vintage Release),也是該酒廠推出的第一款7年版本,2008年7月蒸餾,陳年於首次填充的波本桶,2015年9月裝瓶上市。 行家報告~ 色澤︰琥珀金色。 香氣︰強勁,煙燻泥煤,香料,黑巧克力,香草,柑橘。 口感︰煙燻泥煤,甜味,熱帶水果,口感平衡。 尾韻︰帶甜且持久,煙燻泥煤味繚繞不散,與成熟水果風味達成平衡韻味。 齊侯門蒸餾廠位於艾雷島西邊 齊侯門蒸餾廠外觀 在齊侯門蒸餾廠可看見稀有的手工地板式發芽製程 |
Kilchoman 2008 Vintage Release Bottled 2015 ~ The Kilchoman Distillery released 2008 Vintage, the first ever general release of seven year old single malt from the distillery and the most mature expression to be released since they started filling casks in 2005. This is in a continuation of the by-annually released Vintage range, the distillery having previously bottled 2006 and 2007 Vintages. Tasting Notes~ Colour︰Golden amber. Nose︰Powerful, integrated peat smoke, spice, dark chocolate, vanilla and citrus. Palate︰Wonderful balance of peat smoke, sweetness and tropical fruit. Finish︰Long and sweet, lingering peat smoke, well balanced with cooked fruit flavours. |