Kilchoman 2007 Vintage Release Bottled 2013 齊侯門 2007 6年 (700ml 46%) 酒廠介紹~ 齊侯門蒸餾廠成立於2005年,是艾雷島最年輕的酒廠,位於島上的最西邊。Kilchoman為蘇格蘭最迷你的酒廠之一,年產量僅10萬公升,但擁有Rockside Farm農場供應其麥芽原料,並採手工地板式發芽,蒸餾手法依循傳統,整體建築物環境呈現出歷史感氛圍。 酒款介紹~ 齊侯門發表的第二款年份系列 (Vintage Release),也是該酒廠第一款6年裝瓶版本,2007年蒸餾,陳年於原波本桶及二次填充的波本桶,2013年10月裝瓶上市,限量發行10000瓶。 行家報告~ 色澤︰飽滿的金色。 香氣︰成熟果香,香草,焦糖。 口感︰奶油糖,太妃糖,煙燻泥煤,柑橘,甜味散發口中。 尾韻︰明顯的煙燻泥煤及甜味,持續繚繞不散。 得獎紀錄~ 2014年國際葡萄酒暨烈酒競賽 銀牌獎 齊侯門蒸餾廠位於艾雷島西邊 齊侯門蒸餾廠外觀 在齊侯門蒸餾廠可看見稀有的手工地板式發芽製程 |
Kilchoman 2007 Vintage Release Bottled 2013~ A limited run of 10,000 bottles, Kilchoman 2007 Vintage is the second vintage released from the distillery, the first being a 2006 Vintage launched in 2011. This is the first 6 year old release from Kilchoman and has been aged in fresh and refill bourbon barrels. Tasting Notes~ Colour︰Rich golden. Nose︰Soft cooked fruits with strong vanilla and caramel coming through with additional ageing in bourbon casks. Palate︰Butterscotch, toffee, peat smoke and soft citrus fruits with a mouth-filling lingering sweetness. Finish︰A long lingering finish with peat smoke and sweetness very evident. Awards~ International Wine & Spirit Competition 2014 - Silver Medal |