CLYNELISH 12 years 克萊力士 12年 單一麥芽威士忌 絕版逸品 (700ml 46%)~ Clynelish酒廠建立於1819年,設於農地上的蒸餾廠最早是為了安置被薩瑟蘭公爵驅逐的佃農,這是蘇格蘭最北的幾間酒廠之一,酒廠的名字在蓋爾語中有著與世隔絕的圍牧地之義。這間酒廠的酒長久以來一直有著相當好的名聲,1896年出版的哈伯週報(Harper’s Weekly)中就稱讚它:「總能賣出蘇格蘭單一麥芽威士忌的最高價」。西元1967~68年間新蒸餾廠落成,原本的老蒸餾廠持續蒸餾名為Brora的威士忌到1983年。Brora身世坎坷(原名Clynelish),1819年創立後不斷易主,期間更曾擴張成兩廠規模,最後終於在1980年代正式關閉舊廠。 蘇格蘭北半高地,高地區佔了大部分蘇格蘭的土地,地形起伏劇烈,且跨越緯度很大的關係,造成各蒸餾廠的風味也都不同,無法一概形容此區的威士忌風味。Clynelish酒廠位於高地區北部,雖然緊鄰海洋,但卻生產出特別的風味,有著漂亮的花果芳香、淡雅卻呈現高度複雜香氣及多層次口感,最讓人津津樂道的是,擁有獨特類似蠟油的馥郁油質風味,豐裕、性感、包覆在口中的酒。也難怪這支酒一直以來被當作調和威士忌絕妙的基酒。有一則奇特的傳說,說明為何Clynelish帶有神秘的蠟感:每間蒸餾廠長期蒸餾下來後,在酒頭與酒尾收集器中會累積自然而無害的沉澱物,除了Clynelish以外的酒廠都會固定清洗移除這些沉澱物,而這些沉澱物就是蠟感產生的原因了。 |
From the 'Friends of the Classic Malts' series. Classic distillery character for a superb price. |
クライヌリッシュ[12]年・フレンズ・オブ・クラシック・モルト・ハイランド・モルト・スコッチ・ウィスキー・2009年リリース・700ml・46%~ シングルモルト愛好家!最北の地で製造されているハイランドモルト!本土のモルトの中で最も海岸の味わいを持つと表現されている1819年に創業!滑らかで少しピーティな深い味わいがあり、ハイランド地方のベスト・モルトの呼び名が高いクライヌリッシュ蒸留所から、2009年に“クラシック・モルト”の会員向けとして発売されたヨーロッパの一部で限定発売された超限定シリーズ!ヨーロッピアンオークカスクにて熟成させた究極逸品!が極少量入荷! |