Macallan 25 years 麥卡倫 25年 雪莉桶 紙盒版 (700ml 43%)~ 經典的雪莉桶系列,一直是麥卡倫最具代表性的產品,獨家採用頂級西班牙赫雷茲省(JEREZ)精選出來的雪莉桶精釀熟成。 頂級的歐洲雪莉桶向來物少珍稀,但為了釀造出令人滿意、有著奧妙深度的單一麥芽威士忌,麥卡倫始終堅持經典雪莉桶系列以百分百雪莉橡木桶陳年醞釀,氣味上雪莉桶的香氣濃厚馥郁,口感柔軟香甜。 而且,擁有更深邃的酒色,這渾然天成的色澤不是一般酒廠添加人工香料或焦糖可調配而成的,這也是為什麼麥卡倫有著"全世界最珍貴的威士忌的美譽"。 色澤: 亮桃木色 香氣: 柑橘果香與肉桂味、帶著雪莉和燻木氣息 口感: 豐潤而濃郁,帶著乾果和辛香料氣息 餘韻: 深長的餘韻中,圍繞著乾果香、燻木香與辛香料氣息久久不散 |
Macallan 25 Sherry Bottling Note~ Superlative Speysider from Macallan, this astonishing 25 year old is one of the most revered whiskies in the world. It received a perfect 100 out of 100 score from the Beverage Testing Institute in Chicago, 1999. It also received a Gold at the International Spirits Challenge. Tasting Note~ Nose: Very fruity, with notes of orange and pear on the nose. Also has a good dollop of sweet spices which develop into an almost smoky character. The sherry on the nose is refined and well balanced, with hints of honey and caramel. Palate: Textbook malt delivery which gives way to a mouthful of dried apricots, prunes and figs. Hints of nutmeg and cinnamon weave in and out of an epic whack of honey that only a Speyside distillery of this kind of nobility can produce. Finish: A long, full finish that carries fig, spices, chewy oak and a touch of light smoke. |
ザ マッカラン(ザ マッカラン) 25年 43度 正規 木箱入り 700ml ~ ザ・マッカラン蒸溜所は、1824年にハイランドで2番目の政府登録蒸溜所として発足した名門蒸溜所です。蒸溜所の歴史はさらに古く、このあたりがまだマッカラン教区といわれていた18世紀初めに、すでにその名が知られていたそうです。クレイゲラヒーの浅瀬を渡り、都会に牛を売りに行く牧童たちによって、マッカラン農場のいのちの水は広められ評判となっていったのです。いまも変わらぬスペイサイドの美しい風景として溶け込んでいるザ・マッカラン蒸溜所。 ここが、多くのコンペティションでNo.1となり、ハロッズの『ウイスキー読本』で「シングルモルトのロールスロイス」と讃えられた “ザ・マッカラン”の故郷なのです。エルギンから南へ約20キロ。941号線がクレイゲラヒー村に入り、スペイ川を渡るあたりで、英国一の急流スペイ川は蛇行して浅瀬をつくります。岸辺の鉄道跡地が緑の遊歩道となり、散策する人、釣り糸を垂れる人の姿も。そんな村の対岸の木立のなかで、ゆっくりとした時間に抱かれながら“ザ・マッカラン”は生まれています。 麦芽用の大麦には、「ゴールデンプロミス種」を使用。良質な湧き水で仕込み、「スペイサイド最小の直火蒸溜釜」で手間と時間を惜しまずじっくりと蒸溜し、厚みのある芳香成分を取り出します。そして、再溜時に始めと終わりの部分はカットし、真ん中の香味の良い部分だけを使う贅沢な「ファイネストカット」により厳選したニューポットのみを熟成させます。貯蔵樽は、「シェリー樽」のこだわりで知られています。 色は鮮やかなマホガニー色。シトラスのに加えてシナモンやウッディな香りがします。ドライフルーツやウッディのリッチな味わい!アフターテイストはドライフルーツや ウッディの長い余韻が長く続きます。 |