Springbank 21 years 雲頂 21年 (700ml 46%)~ 雲頂21年則是以香滑的牛奶巧克力與椰香氣息,夾雜著柔軟皮革味,來自陳年於Oloroso雪莉桶賦予的獨家特色,入口後新鮮的草莓、香瓜的甜美瞬間顯現浮出,緊接著是甘草太妃糖、德瑪拉拉蔗糖與奶油糖與糖霜杏仁等濃厚愉悅的香氣充斥口腔,最後是繚繞的煙燻味,並綻放黑巧克力風味。頂級雲頂21年蘇格蘭威士忌全球限量1,560瓶,臺灣配額120瓶。 |
Springbank 21 Year Old Bottling Note~ Springbank 21 Year Old has become something of a legend among whisky lovers and with good reason. It's a spectacular dram that offers unbelievable complexity. Tasting Note~ Nose: There is a lot going on here; heather, plums and peach, quite dry but with hints of honey. There's a slight waxy note too with a little bit of leather. Mouth: Very soft, with caramelised fruit and raisins and cassis. The spices include cinnamon and vanilla and there's some oaky dryness to balance the honey. A subtle wood smoke and a hint of the sea. Finish: Very long with hints of aniseed and raisin sweetness. Overall: Wow. there's so much to take in... this is a whisky worth spending serious time with. |
スプリングバンク21年2014リリース(正規品)~ スプリングバンク蒸留所から、わずか3600本限定で生産された長期熟成商品がスプリングバンク21年です。 スプリングバンク蒸留所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている唯一の蒸留所で「スプリングバンク」「ロングロウ」「ヘーゼルバーン」という3つの異なるシングルモルトを生産しています。 スプリングバンクは軽くピートを焚きこんだ麦芽を使用し、独特な2回半蒸留でつくられるキャンベルタウンを代表するモルトです。 スプリングバンク21年は1990年代に最長熟の定番商品として流通し、ウイスキー愛好家の舌を唸らせてきた伝説のウイスキーで、2012から年1回極少量のみ生産が再開された限定商品です。 2012年、2013年版はシェリー樽100%でしたが、2014年版はバーボン樽とシェリー樽、両方を熟成に使用しています。 昨年のリリースと比較するとチョコ、葡萄のフレーバーにトフィーやナッツが取って代わりスプリングバンクらしい海やストロベリーフレーバーが強調されています。 クラシックなキャンベルタウンモルトの味わいを、斬新なゴールドのパッケージが包みました。 ◆テイスティングノート 色:ピュアゴールド 香り:クリーミー。ソフトで芳醇。トフィー、キャラメル、摘みたてのイチゴ、熟したメロン。 味:骨太でどっしりとしている。クリーミー、オイリー。海のバックグランドに、砂糖でコーティングしたアーモンド、シナモン。最後にピーティさがクリーミーさの中からはき出される。 |