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商品 Scotch Whisky 蘇格蘭威士忌 (現貨) TALISKER 30 years 大力斯可 30年 (700ml 45.8%)
(現貨) TALISKER 30 years 大力斯可 30年 (700ml 45.8%)
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| TALISKER 30 years 大力斯可 30年 (700ml 45.8%)~ Talisker為斯開島上唯一的蒸餾廠，1830年由 休與肯尼斯‧麥卡斯吉爾兄弟創立。1848年售予北方蘇格蘭銀行，租借給唐諾‧麥克里蘭（1963年破產）而後由約翰‧安德森（1987年破產）承接。亞 歷山大‧格里戈爾 ‧艾倫及羅德里克‧坎姆帕接手後，到了1898年，大力斯可成為銷售單一純麥威士忌最大的蒸餾廠之一。 蒸餾廠的碼頭及小屋於1900年建立。1941-45年二次大戰期間關廠。1960年的火災燒毀了蒸餾室。1962年重新開廠增加了使用U形扭曲的 林恩臂蒸餾器，開始採用二次蒸餾。1972年停止地板發麥；蒸餾廠至今仍舊採用燃油蒸汽加熱。1987年前以8年份裝瓶銷售，其後則改以10年份裝瓶並成 為Classic Malts威士忌系列之一。 Talisker 30年 產品特色： *限量發行版本，自然桶裝濃度原酒單一純麥威士忌。 *來自於史凱島上唯一的蒸餾廠。 *同時採用美國橡木桶及歐洲橡木桶裝填陳年。 *全球供應量少於3,000瓶，每瓶均有獨自的編號。 *僅透過特殊通路銷售。 行家報告~ 外觀： 金黃色，伴隨著細小的酒珠。 香氣： 隨著酒齡增長變得更為柔和的一款威士忌。溫和、帶點柑橘的水果芬芳，接著氣味很快的轉變成茂密海藻群伴隨著燒焦的樹枝味－如同燻乾麥芽時即將 燒盡的火，麥芽隔著地板露出紅色的微弱火光，木炭混合泥煤餘燼的氣味。很快的轉變為輕柔略帶點蠟的口感，也有點奶油的感覺，像是奶油軟糖一般。加點水喚醒 威士忌，帶來了裝過魚的木箱味以及酸李子的水果味，最後轉變為燒焦的舊木頭味。 口感： 中度酒體，擁有強壯的酒體以及宜人的口感。煙燻味直接撲鼻而來，乾澀且帶點奶油香氣的木桶味。輕柔的杏仁牛奶味，有果核的甜美水果氣顯現，最後加入了一點鹹味，還有一點泥煤沼澤地或是海藻的味道。 尾韻： 加點水後口感變得更加柔順誘人，剛入口感覺到的是甜味，但並不是全面的甜，帶點鹹味和些微的丁香味。餘韻有著如同徘徊在海上迎面而來鹹鹹的海藻味，白胡椒的刺激感讓舌頭發麻，悠長且緩慢的溫暖尾韻，明確的展現了Talisker擁有的辣椒、胡椒的特色。 |
| Talisker 30 Bottling Note~ A restrained and elegant Talisker 30, this really was one of the best of 2011's Special Releases. Its three decades of maturation have produced an elegant and sophisticated whisky. Tasting Note~ Nose: Very reserved, and slow. Fruit acidity, red apple skins and dried fruits, with sweeter notes of rum toffee, chocolate brownies. Followed by sooty smoke with alluring, aromatic spices: frankincense, clove, cedar. Palate: Slow but consistent, with autumn berries and dried fruit. Cherry stones. Cooling at first, then becoming hot and lively. Finish: Long, with roasted malt, the ghost of black pepper, and some nutmeg in the smoky and savoury aftertaste. Overall: A hugely complex and rewarding release. |
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