The BALVENIE 21 years port wood 百富 21年 波特桶 (700ml 40%)~ 百富21年單一純麥威士忌, 在BALVENIE百富酒廠,成熟過程的技巧對單一純麥威士忌的釀製貢獻最大。在釀製The Balvenie PortWood 21年威士忌的過程中,我們從已在傳統橡木桶中成熟21年的酒液中,精選出濃郁甘美的單一純麥威士忌。在熟成的最後階段,再將威士忌注入之前裝過最質純30年波特酒的酒桶熟成。The Balvenie PortWood 21年威士忌口感非常獨特,但保有BALVENIE的明顯特色。顏色是玫瑰的金色光澤。風味圓潤,完美醇厚,口感猶如奶油絲緞般的滑順。 百富21年單一純麥威士忌,曾獲得2007年「國際葡萄酒烈酒競賽」(IWSC)金獎(同級最佳Best in Class), 2006年「國際烈酒競賽」(ISC)金獎, 2006年「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)銀獎, 2005年「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)銀獎。其 色澤呈現琥珀色,口感則是滑順富含豐富的蜂蜜及果香,嗅覺裡有著果香、成熟葡萄氣及堅果風味, 品後餘味悠長,帶有柔和堅果氣味。 行家報告~ 聞香: 乾爽的堅果味烘托出果香與成熟葡萄乾的香氣。 口感: 風格獨具,猶如奶油絲綢般的滑順口感,充斥水果、蜂蜜與香料氣味。 餘韻: 悠長、高貴優雅、類似堅果。 |
Balvenie 21 Year Old Bottling Note~ The flagship single malt from Balvenie's little group of Port Wood whiskies. This bottling was finished in thirty year old port pipes and is a veritable masterclass in poise and balance. Tasting Note~ Nose: Elegant. White peach and a faint puff of smoke. Palate: Surprisingly delicate. Abounding, yet fine. Her sublime mouth feel carries, masterfully: red fruit, raisins, an edge of white grape and a very floral honey. Finish: Cocoa, slightly bitter as it tails away gracefully. |
ザ・バルヴェニー21年 ポートウッド~ 蜂蜜の風味と熟成感あふれる芳香。グレンフィディックの姉妹蒸溜所でつくられる、プレミアムモルト”ザ・バルヴェニー” ポートウッドとはポートワイン樽(貯蔵)の意。このシングルモルトは、主にシェリー樽で熟成してきた21年もののモルト原酒を厳選して、マチュアリングの最終段階で、最高級のヴィンテージ・ポート樽に詰め替えて仕上げた、ユニークな逸品。 色=深いローズ・ゴールド。 香り=ポートワイン樽仕上げならではの、甘い蜂蜜様の香りが豊か。 風味=フルボディー。 口あたり=ポート樽由来の甘美で重厚なコク。 後味=長く豊かなアフターティスト。 |