KAVALAN FINO 噶瑪蘭經典獨奏FINO雪莉桶 (700ml 56.3%)~ 噶瑪蘭經典獨奏FINO雪莉桶原酒威士忌於2010年一月上市,就造成搶購一空的盛況,驚豔風味,佳評如潮。以宜蘭得天獨厚的氣候,擷取10%的酒心,單一桶裝原酒,無冷凝過濾,以雪莉桶中的頂級Fino桶,完美醇熟出自然甘甜口感,完整融合了雪莉風味與台灣亞熱帶的水果風情,實屬上乘之作。 行家報告~ 色澤:琥珀色 香氣:在三指幅外,帶著豐富乳脂糖味的香氣,居然在第一個層次中就展現出柔軟身段,為整個香氛的開場盡心地鋪陳;熱帶鮮果味和剛切開青蘋果那瞬間的汁液香氣,在第二個層次中源源不斷的湧出;而龍眼蜜味則搭上脂糖香氣的尾段,在景深處呈現輪廓。 口感:緊實又飽滿的酒液在進入舌中區塊時,酒體的重量和輕微的單寧感,引領著所有的要角們步上舞台,用大面積綻放的方式,快速向舌側及舌根鋪散;在一種很特殊卻又怡人的蕉果味和蜜味伴隨下,身為主角的乳脂糖味和麥甜味貫穿全場;而場景中仍有活潑的鮮果味和核果味,依附在優雅的燻味上,來和主角做出和弦式的對應。 尾韻:回韻的複雜度不亞於口感的表現,令人感到舒適的淡淡香辛料味襯底,藉著原酒力量的酒體,將尾韻以層次方式鋪陳;津液回潤時,那特殊的蕉果香氣變得清晰可見,清新的橙果氣息和甘草蜜一起由鼻腔呼出,最後在舌根兩側則是明顯地搭疊著很棒的葡萄乾味和燻木味,非常少見的尾韻表現方式。 |
Kavalan Solist Fino Bottling Note~ Single cask Taiwanese whisky matured in a top quality Fino Sherry butt. Each bottle comes complete with a presentation box and carry bag! The whisky is pretty darned good too, named the Best New World Single Malt Whisky in 2012 by the World Whiskies Awards and Jim Murray's Whisky Bible. |
カバラン ソリスト フィノシェリーカスク シングルモルトウイスキー アルコール度数 57.8%~ チーフブレンダーが厳選したフィノシェリー樽・単一、その熟成が生み出した逸品です。ラテンの情熱、シングルモルト、シングルカスク、限定ボトルナンバー、自然濾過、無調整。フィノシェリー樽と台湾特有の亜熱帯果実の面影を併せ持つ逸品に仕上がっています。ソリストシリーズのコンセプトは、単一の麦芽、単一の熟成樽、単一のボトルナンバーの限定品。 冷却濾過を行わず、色調の調整をせず、本来のもつ自然なオリジナルテイストを提供。2010年(平成22年)に500本限定で発売。モルトウイスキーファンに即完売となりました。2012年ウイスキーバイブルにて、97点という高得点を得ました。同年、ワールドワイドウイスキーアワードにてベストシングルモルト賞を頂きました。 |